O Sabor Silvestre foi um livro de receitas produzido pelo Sebrae-MT com o intuito de popularizar o uso da carne de jacaré. Possuía duas partes: a primeira, jornalística, mostrava o ambiente típico do jacaré em MT, sua criação e um pouco da cultura da região. A segunda, possuía receitas desenvolvidas por Claude Troigrois e Ariani Malouf.

Fui responsável por parte do projeto gráfico, iniciado por outro colega de agência, pela diagramação do material e tratamento de imagens, produzidas especialmente para o livro.

Foi um projeto desafiador, pois envolvia muitas variações de conteúdo por página e um dos primeiros projetos editoriais que participei.